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长沙精酿啤酒的几重境界,你到了哪一重(一)?

2020-11-24 9:46:00
来源:http://changsha.qdyjpj.net/news507841.html
详细介绍:

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长沙精酿啤酒的几重境界,你到了哪一重(一)?

前境

    奥地利作家斯蒂芬·茨威格(Stephen Zweig)写了一本书,名为《人类的星辰何时发光》。在这本书中,由于一些小人物的偶然决定,世界的伟大历史有时会发生戏剧性的转变。例如,在1543年,君士坦丁堡因尚未关闭的一扇小门而被击败,导致东罗马帝国的毁灭。在滑铁卢战争中,由于大元帅的错误判断,拿破仑被击败,欧洲历史被改写。

    这些关于历史事件的陈述似乎都非常神秘,但是在我们周围,我们认为有些概念是理所当然的,但它们实际上是偶然的产物。例如,几乎每个人都知道“长沙精酿啤酒”这个词。实际上,这个词是在数种中国啤酒(啤酒)发烧和聊天时产生的。

    南京的啤酒爱好者高艳(当然是中国领先的啤酒酿造者)高彦和他的圈子中的朋友是第一个提出“长沙精酿啤酒”一词的人。高岩1980年代毕业于吉林大学化学工程专业,然后赴美国攻读硕士学位。在那里,他与美国的精酿啤酒概念接触,然后将其带到中国,并与他的朋友们聊起了中文单词“精酿啤酒”。

    由于这个词的偶然出现,到目前为止,它是一个不确定的内涵和外延的概念。美国的精酿啤酒在中国是精酿啤酒,但在美国不是330毫升小瓶装的精酿啤酒。在中国也被视为精酿啤酒。在德国,比利时和英国生产的啤酒在这里被称为精酿啤酒。换句话说,精酿啤酒仍然是一个未定义的词。在美国和欧洲,没有严格符合“精酿啤酒”一词的外语词汇。

    但是,不清楚的概念并不妨碍“精酿啤酒”一词的价值及其流行。在啤酒爱好者的眼中,市场上“精酿啤酒”的含义可能是:330毫升小瓶啤酒,麦芽味更强,口味更丰富,品种更多,与燕京,雪花和百威等工业啤酒不同。大瓶。

    “工艺啤酒”会引起大火,这表明它是与时俱进的概念。其背后是老百姓对大棒绿色工业啤酒的“反抗”。不是我们不喜欢大的绿色树枝,而是几十年来我们一直在喝它们。我们还希望有各种黑,白,苦,甜,丰满和清澈的啤酒。 “精酿啤酒”一词生动地反映了人们对啤酒口味的不愿意和对yanlean huanfei个性的追求。因此,尽管“精酿啤酒”是一个常用词,但它并不妨碍其对中国啤酒行业的贡献。


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